「ほっ」と。キャンペーン

赤坂ひよこ日記

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元気の素

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サカスの櫻咲いてますよ~
上野や井の頭公園でのブルーシート敷いての
宴会は禁止呼掛けされてるそうですが
日本のスタートにはやっぱり櫻!
宴会はせずとも櫻を見ながらお散歩~お食事で
元気出しましょう!

ってなことで陽春のランチに出向いたのは
だ~ん!
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気仙沼産のフカヒレ!
以前ご紹介のメゾンドユーロンさんでわずかばかりの被災地活性化支援。。。
フカヒレは当然被災前のものですが、これからも風評被害に惑わされず
東北産のものでもしっかり検査されたものは積極的に頂きたいですね。

でこの日は、3種前菜に続き

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空豆のスープ
程よく効いた油が青く香る空豆に力強いコクを与えます。

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カリカリの筍に生海苔
シンプルな素揚げで旬の香りをさらに強く引き立たせます。

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食感の違いが楽しめる
マコモ茸とアワビ茸の炒め物
やっぱり火を入れる時間に無駄がないんでしょうね。

先述のフカヒレを挟んで

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これまた香り豊かな桜海老炒飯
行蔵、桜海老って殻ばかり食べてるみたいで
という感じがして普段は積極的に頼まないのですが・・・
しっかりな香りに反して食感はまろやか。

ユーロンさん、春の陽射しがよく合う温かい色調の店内に、
ランチ時限定だと思いますがなぜかゆる~く流れるラジオ放送。
のんびりと春の香りと様々な食感を楽しんで、ふと時計を見ると・・・
お~2時間経過!急いでお店をあとにしました。
時と午後の仕事を忘れる至福のひと時。
元気、いただきました~。
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-31 14:32 | 赤坂ランチ

元気を、つけよう! 節電中!

赤坂ひよこ会の力を集結し
赤坂をより一層、元気にする為

こんな
ポスターを作成しちゃいました!
(A4サイズ)

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(BooBoの仕様はTBS様より許可、頂いております)

これから
赤坂全体にこのポスターを貼って

赤坂を元気しちゃいますよ~~~~



今、貼ってる節電中ポスターも
オール赤坂で統一しませんか!


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(A4サイズ)

御希望の方は

件名に
「赤坂元気ポスター希望!」
「節電中、縦希望!」
「節電中、横希望!」

書いて
blueno2730@yahoo.co.jp
こちらまでメールください。

PDFファイルを添付して
返信いたします!
プリンターでプリントアウトし
各自のお店・会社に貼ってください。
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-30 07:22 | 赤坂の街並み

こういう時はやっぱり肉

「元気=肉」
四の五の言っても結局この発想から
抜け切れない行蔵は、赤坂再始動の一夜も結局「肉!」
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寡黙で優し~い雰囲気の料理長の手には「飛騨牛」
これが、件の料理長の無駄の無い包丁捌きで
(胡椒が宙を舞ったりヘラでパーカッションとかの昭和な
 アメリカンパフォーマンスはございません。)

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こうなって

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こうなります。
ちなみに赤坂×飛騨牛=こちら


昨今、固いお肉を出す店もそうそうないのでもう
「柔らか~い。」とか「綺麗にサシが入ってて~。」とか
論ずるのは赤坂のお店には最早失礼。
口解けの良い適度な脂と、何より赤身部分のじゅわっと来る旨み。
とっても丁度良いバランスの飛騨牛はお皿一杯に盛られていても
しっかり後味ながらさらっと食べれちゃいます。

当日は、連休前、オープニングキャンペーンの最終日だったので
ぷりぷり&ふぉわふぉわで濃厚な牡蠣に
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先付けに季節の前菜盛
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さらにはビールにワイン・・・の飲み放題まで付いたコース。
飲み放題には一切の温情を挟まぬ行蔵にも
全く動じずニコニコ笑顔でサーブ。
料理長に負けずホールもなかなかやります。

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シェフの後ろにはこんな書がバーン!
中央部には「松茸・松茸・松茸・・・」の文字。
松葉屋さん別亭だけに秋にはこの飛騨牛に松茸、
正に錦上添花。秋が怖いラインアップです。

まぁ秋を待たずとも、既に鉄板激戦区・赤坂にさらなる猛者出現の体。
接待にもお忍びにも最適、行蔵世代は剥目して臨め!
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-23 12:13 | 赤坂ディナー

閉店・開店情報!

赤坂一ツ木通り

トマト専門店
セレブ・デ・トマト

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3月18日で閉店!

次は

ドコモショップになるらしい!
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-19 16:38 | 赤坂の街並み

ゆっくり

東日本大地震で被災なされた方、お見舞い申し上げます。

被災を免れた私達は、被災地&日本の復興に向け
しっかり前を向いて進んでいかなければいけませんね。
元気出して行くぞう!

と言いつつ赤坂活性化のためのひよこ日記が
みなさんが見るたびに立ち上がりからフーターズガール
というのもいかがかなと自己責任を感じまして。。。

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次の記事があがるまで
立ち上がりはこちらのあったか画像で・・・

震災ですっかり遅れたホワイトデーのお菓子を求めに
伺ったアラボンヌーさん。
しっかりした味わいの焼菓子を素朴で可愛い袋に
いれてもらっている間に、コーヒーを一杯頂きました。

午後の陽射し差し込むテーブルで束の間のやすらぎ。
11日以来どうしても気忙しかったり暗くなったりもしがちですが
みなさんもアラボンヌーさんのお菓子とコーヒーで
ゆっくりしてみては?
う~、なんかこんなこと書いてたらロールケーキ食べたくなってきたぞう!

貴女のラマン・行蔵
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-17 14:41 | 赤坂のお店

Girls day 2 (ひよこ初 R-20版)

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↑テーブル担当のサラさん
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↑トモミさん

↓前列で挑発的な視線はポールダンスのインストラクターさん
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(一般人は司会業・講師・主婦・・・のマルチプレイヤーA女史)

最近、夜の赤坂活性化活動の時間が取れない行蔵は
共通の知人のトモミさんを尋ねA女史とフーターズランチ!

ドリンク付き1000円のランチは
バーガー!
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チキン!
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どちらもフーターズガールに負けないヘビーさ。
特にチキンは何の油で揚げたのかなと思える脂!
&ワンピースでビール1杯orコーラ1本いける濃い~甘じょっぱさ!
でもこれも含めてフーターズ。
一切の疑念を持たず食べ進め!!!って感じです。

でも、ふと見渡すと平日2時過ぎの店内は・・・
・一人で来ている20代サラリーマンくん
・毒のない歌歌いそうな爽やかJPOPグループのような三人組
・ずっとニヤニヤ店内をみわたす四人組の中東、西アジア系男性グループ
そして行蔵一行の隣では
・不動産の登記書類のような書類を広げ携帯片手になにやら
 打合せをしているパンチーな五人組

いやはやなかなか個性な面々。
特に隣の五人組はニコニコ、ガヤガヤすることもなく
いかにも地上げor土地ころがし的な雰囲気。
「すごい集中力。」と感心し凝視したくても
『行蔵、フーターズで大怪我』では洒落にならないので観察中止。
アメリカは人種のるつぼとは言いますが
昼の赤坂フーターズも中々のもの。

ちなみにタイトルにR20とは書きましたが、やはりアメリカのエッチ!と
日本のエロ~の間には太平洋ほどの隔たりを感じ意外にエロくありませんので
女性の方でもOKかと思います。

身体に悪い、頭にも悪い、お行儀も悪い、そんなの分かってる。
でも意味もなく元気一発!と言う時にはアメリカは寛容なのかもしれません。
また行蔵をフーターズで見かけても、笑って許して欲しいぞう!
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-10 18:38 | 赤坂ランチ

Girls Day

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今日は、桃の節句

赤坂青野の 桜餅をいただきました

桜の葉の香りと甘さ控え根な餡子  最高です

嗚呼、日本人でよかったぁ
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-03 23:33 | 赤坂の和菓子

気取らない飲みには

自称「赤坂夜間経済活性化特使」として
知人・友人との食事・会合は極力赤坂利用の行蔵。
「さすが赤坂ですね。」
「うちの会社の近所にはこんな店はないです。」
とか言われると嬉しいし、
その一言の為に気張ることも多いですが、
そんなこと気にしない間柄と飲んでる時が一番楽しくて。

そんな時は・・・
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こんなほっこりな蒸し野菜でスタートの一福さん

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刺し盛りには、行蔵も初の「ひげだら」入り、
軽く〆てありますが独特の食感。

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一福名物「マルコポーロ」は和風ピロシキ?和風揚げ餃子?
ちょっと甘めの味付けがお酒のアテに丁度良い。

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たっぷりの白菜を掻き分けると中から豚肉。

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一瞬「百目鬼」のような見た目だけど柔らかく煮あげたタコ。

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和食屋さん定番の白子焼きは八丁味噌との相性ばっちり。

怒涛の酒好き対応メニューの数々。
それもそのはず、こちらの若主人とその従姉妹のホールの女性は
赤坂でも有名なやんちゃな酒飲み!
素材がしっかりしていると「素材の味を楽しんでいただきたい」ばかりが強く
酒のアテにした時に物足りない店もありますが、
一福さんは、分かってらっしゃる!!!

ミシュラン評価の店や老舗の佇まいの名店も赤坂の自慢だけど
路地裏(ここの路地裏は名店ひしめいています)に
地元の主人がやってるこんな和食屋さんがること、これって
大人赤坂の自慢です。

ちなみにデザート代わりにトマトのコンポート。
あっさり&ほど良い甘さが〆にピッタリ。
これも飲み助の身体が欲する一品だぞ~
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by akasaka_hiyoko | 2011-03-02 12:29 | 赤坂ディナー