赤坂ひよこ日記

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赤坂のみすけワンダーランド

久しぶりの勝手に赤坂検定です。
これで分かれば一級
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これで分かれば準一級
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このモニターでピンと来るかな
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そうです。
料理のデモンストレーション企画や料理教室や値決めレストランなど
色々やってた「TAKITO」さんの跡にオープンした分店・なかむら食堂さんです。
写真1枚目はオープンキッチンのカウンターの天井の鏡。
料理人の手元が客席から見える仕掛けです。
2枚目・3枚目はそんな流れのレシピ黒板とグリルまわりのモニター。
なんかワクワクしますよね。
で、連日満席。行蔵2回ほどふらりと行って弾かれたので
今回は予約して参上!

カウンター至近のテーブル席で、
自分のオーダーしたものを鏡やモニター見ながら
「作ってる。作ってる~。」と結構楽しめます。
メニューは色々。「食堂」の名の通り気取らない定番メニューがずらり。
今宵は
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定番・しめ鯖に
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メンチ~ソースかけまくって頂きます。
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色々選べるおでん
他にも炒め物やらなんやら、2回分の惜念を一気に返す勢いで
注文しまくり。。。で、〆は
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懐かしの(といっても程よく洗練された)ナポリタン!

行蔵の魂に訴えかけるソウルフード。
心もベルトに乗った重厚な皮下脂肪も震えます。
で、乾杯~数杯のビール&ハイボールの後に選んだのは
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薬缶酒(焼酎の水割りが入っているのを温めていただきます)。
ソウルフードにぴったりな薬缶酒053.gif
しかしめちゃくちゃ危険です。
薬缶にささった温度計見ながら適温でGO!
こんな小さい仕掛けがワクワクを生み出し、もうワンセット、
もうワンセット・・・気がつけば、いや気がつくもなにも、
3セット目の薬缶酒を空けるころには
行蔵の記憶はすっかり迷宮入り。関係者のみなさま申し訳ございません。

しかし、圧巻のソウルフードメニューに床から湧き上がってくるような
店内の活気に、調理シーンのダイナミズム。
このワクワクの重奏はまさしく「のみすけのワンダーランド」

分店なかむら食堂。気取った気を遣う相手とは行ったダメですよ。
酒の楽しみを分かち合えるソウルメイトと行くべし!
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by akasaka_hiyoko | 2012-02-22 11:04 | 赤坂ディナー

お化けなんてな~いさ♪ とも言えない話

レンガを施したバブルの面影を残すとあるビル。
動きの遅いエレベーターが鈍い音と共に3階に止まります。
首筋に感じる冷たさは気温のせいだけでなく。
静まり返ったフロアの廊下に立ちすくすと
遠くから微かに聞こえる女性の咆哮。

♪お化けなんてな~いさ♪お化けなんてウ~ソさ♪
と心で口ずさみながら
突き当たりの重い扉を開けると・・・


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あら?コリアンクラブ?
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いえいえ、ハワイアンショー?

そう!その夜は節分。この宴の実態は花柳界名物の「お化け」
詳しくはウィキペディア参照してもらいたいですが
いわば花柳界版ハロウィンイベント。赤坂芸妓衆が普段の和装とは
異なる装いでお座敷(お店)を回ります。

コリアンチームは、三紀子さん&明日香さん。
ハワイアンチームは、蓮子さん&こいくさん。
両チーム共に踊りは流石の本職。お遊び・余興の域を超えています。
そして普段ビシッと和装で決めている時は
その凛とした美しさにちょっと近寄りがたさすら感じる
お姉さん方もとってもフレンドリーモード。
微妙な恥じらい模様が行蔵のハートを射抜きます。

本当は日頃お座敷でお遊びをしていてこそのたまのおふざけなんで
しょうが、堅いことは抜きで楽しみましょう!
その後、素敵なお化けとマジックやリンボーダンスでも楽しんだ
行蔵はレイを首にかけにやけ顔でニッコリ記念撮影。
この極秘資料は、三木事務官が弓成記者に渡さない限り
赤坂の闇の奥に封印され続けることでしょう。。。

ちなみにこの夜の舞台は「つる八」さん。
政財界の大物が飾らぬ素顔で集う赤坂の名店。
むしろ本当のお化けに出会えるかも。。。
その大物お化け達を向こうに回してお店を切り盛りするママは
とりわけ陰陽師?
写真の奥に微かに写っています。
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by akasaka_hiyoko | 2012-02-09 10:35 | 赤坂の出来事