ビールな夜は

赤坂に来たお客様に
「何にします？」と聞いたら
「ビール飲めればなんでも～」ってなわけで
ビール＝ドイツ＆ソーセージな昭和な発想の行蔵は
（ビール＝餃子と双璧ですが）

日本のピルスナーより味わい深め。
苦味少なく飲み口柔らか


茹で！（食べる時は皮を剥くのが本場流とのこと）
甘いソースをつけて。


焼き！
写真行く前についナイフ入れちゃってますが・・・

茹で・焼き共に一般的なソーセージより食感柔らか。
ガッツリ・ぷりぷり系ではない上品な味です。

そうそうお店は赤坂通りの中程のこちら
カタカナ系の名前に弱い行蔵にさらにドイツ名は再現不可能・・・


芽キャベツやヤングコーンがアクセントの温野菜サラダ
野菜が美味しいと嬉しいこの頃。


ドイツ風のラビオリ
モチモチ食感で水餃子風。


麦芽4倍の黒タイプ

本当はアイスバインとかもいきたかったんだけど
ビール樽みたいになっちゃってもいけないので泣く泣く見送り。
全体的に上品かつソフトなドイツ料理と手作り＆素朴な店内が
とても落ち着きます。


さぁこれから春本番！
真夏の日本ビアガーデン系ビールの前に
まずはドイツ系お勧めです。

ではでは