レディースパワー炸裂

お月見もそうですが、程よい散歩がてら
ミッドタウン利用頻度の高い行蔵。

その中でも常にメニューやメニュー構成に
変化があるのが日記恒例のボタニカさん

前菜は

つぶ貝・帆立のサラダ～マンゴーソース～をチョイス。
さながら濃厚なマンゴージュースのようなソースが
異なる食感の瑞々しい貝にマッチ。
見た目も味も「あ～、夏の終わりだなぁ～。」と感じる仕立てです。

２皿目のパスタは

こちらは、ボタニカさん得意のムース仕立てソース（別盛り）
これをパスタ上にドン！
浅利とズッキーニのバジルソースパスタ。
さっぱり風味で、ここからも夏の終わりを感じます。

でメインが
行蔵はシンプルに豚肉のグリル

連れは
牛腿肉のテリーヌ

２色のパプリカ＆牛スープのゼリーがカラフルに
彩るテリーヌは上質なコンビーフにも似た味わい。
噛むたびにジュワ～んとお肉な味が広がります。


バニラとピスタチオのアイスにマチェドニア
のデザートで〆。

この日はランチ。
土曜とはいえ２時半過ぎ。
しかし店内は女性グループで満席。
巷は９月入ってから厳しさを増す消費環境
なのに、ここボタニカはレディースパワー炸裂中。
テラス席のテーブルが基本デザート対応オンリーで
ゆっくり食事できなくなったのは残念ですが
徹底的な開放感の有る明るい店内と
落ち着きと信頼、毎回の驚きと新鮮さに満ちた
ボタニカさん。勉強になります。