コードネームは・・・

店内のガラス窓越しに見える看板＆居並ぶシェーカーから
この店がどこか当てたら久々の「勝手に赤坂検定準一級」です。

で検定はさておき、この店の特徴が

マッドサイエンティストが怪しげな化学実験をしている
佇まいですが、化学赤点の行蔵が実験室に居る訳も無く、
出来上がったのは

ラフロイグの瞬間冷凍！
まさに化学実験で出てきそうな不思議なタンクから
液体窒素を出してボウルの中でラフロイグをミキシング。
本来は果物を使ったカクテル類で行うとことが多いそうですが
わがまま言ってシングルモルトで出してもらいました。
スプーンで口に運ぶと一瞬の極冷感を感じさせつつ
ふわっと消えていきます。
香りを楽しむ本来のモルト愛好家からは怒られてしまいますが
ディナー後のお口直しには結構マッチ。
同じハードリカーでも甘みの強いラムあたりで又
やってもらおうかな～と、粋な演出に少々ハマリ気味の行蔵。

がしかし、こちらの定番は

右：瞬間冷却の苺カクテル　　左：通常のパイナップルカクテル

右：ゴールデンキウイ　左：今シーズン最後の和梨
（まったく色味が分からなくてすみません。
　撮ってるときはグラス＆ライトがかっこ良く思ったんで・・・）

これら、フルーツをふんだんに使ったミクソロジー！！！
赤坂にはフルーツを巧みに操る素敵なバーが多いですが
こちらはミクソロジーを前面に打ち出した新店です。

八重洲に一号店を持つその名も
「CODE NAME　MIXOLOGY」の赤坂進出。
「コードネーム：●め地蔵」でMIのT・クルーズ並みの
ハードなミッションに明け暮れる赤坂インテリジェンスな行蔵が
ミッション後に羽を休めるには果糖とビタミンが必須です。
程よい暗さが心の傷も優しく包んでくれます。

ハードなミッションに暮れる貴方は勿論ですが
そうでない貴方も、「0364591129」
このコードは携帯に要登録です。

ちなみにお店の詳細は、こちら赤坂経済新聞さんまで。